Det er mange som vil ha litt annerledes kaker i bursdager og andre selskaper, og det finnes nesten ikke grenser for fantastiske og avanserte noen av de kakene er. Mange av dem er langt utenfor hva jeg klarer, og sannsynligvis folk flest, men det finnes noen kaker man kan lage selv om man ikke erRead more
Har du oppplevd at du pisker marengs, og så blir den ikke slik du trodde? Den er ikke blank og skinnende, og når du steker den blir den full av bobler og bare rar? Man lærer mye av å prøve og feile, og det gjelder selvfølgelig også for baking og matlaging. Alle kan feile, selvRead more
Jeg er flittig bruker av Pinterest når jeg skal finne inspirasjon til oppskrifter. Utvalget er jo enormt, og det er skikkelig fristende å scrolle nedover med alle de fine bildene og oppskriftene alle de flinke folka der ute legger ut. Pinterest er jo amerikansk, og dermed er jo mange av oppskriftene amerikanske. Det betyr at de ofteRead more
Hvis du er som meg og finner inspirasjon på amerikanske nettsider, har du sikkert lagt merke til at ofte skal det være noe som heter buttermilk i for eksempel kaker og muffins/cupcakes. Det er faktisk ikke noe vi får kjøpt i butikken i Norge, det er vannet som er igjen når man har kjernet smør. Read more