Våren og sommeren føles nesten som en eneste lang kakefest, de store anledningene står i kø. Det er konfirmasjon, 17. mai, bryllup, dåp, sommerfest, avslutninger, dugnad og masse andre feiringer. Det er jo aldri feil med sjokoladekake, og mange har ofte en favoritt de alltid serverer, men noen ganger er det jo også gøy å prøveRead more
Jeg elsker å lage marengs. Jeg synes det er kjempegøy! Det er mange som synes det er litt vanskelig, men det er jo egentlig også litt av det som gjør det gøy. Man må være litt våken og følge med, men er man det, går det jo stort sett greit! Slik pisker du marengsen riktigRead more
Jeg synes marengs er kjempegøy å lage, fordi det er så mye forskjellig man kan gjøre med den. Du kan forme dem som du vil, tilsette farge, og ha masse forskjellige smaker. Du kan til og med strø kakepynt på dem, slik jeg har gjort her! Du kan spise dem som de er, ha demRead more
Har du oppplevd at du pisker marengs, og så blir den ikke slik du trodde? Den er ikke blank og skinnende, og når du steker den blir den full av bobler og bare rar? Man lærer mye av å prøve og feile, og det gjelder selvfølgelig også for baking og matlaging. Alle kan feile, selvRead more
Selv om jeg har bodd i England i flere år, hadde jeg faktisk ikke spist Eton Mess før. Det er en klassisk dessert, som består av marengs, jordbær og krem. Grunnen til at den heter Eton Mess, er fordi den serveres under det årlige cricketslaget mellom elevene ved eliteskolen Eton og elevene ved Harrow. ManRead more
Marengs er utrolig populært, det ser jeg på loggen over hva folk søker etter når de havner på bloggen min. Mange sverger til en deilig pavlova om sommeren, den er jo perfekt dekket med sesongens friske bær, og du kan også bruke marengsfrosting til å pynte cupcakes med. Men visste du at det finnes treRead more
På nasjonaldagen vår bugner det av deilige kaker og desserter på bordet, vi nordmenn elsker både å feire 17. mai, og å lage lekre kaker. En av de mest populære dessertene er nok Pavlovaen, marengskaken fra New Zealand/Australia. Her får du en liten oversikt over noen deilige desserter som gjør seg godt på kakebordet, detRead more
Hvis du har lyst til å servere noe som er lettvint å lage, søtt og godt og noe som pynter lekkert opp på bordet, er marengs løsningen. Noen kaller det pikekyss, og i en litt større porsjon blir det en pavlova. Marengs kommer i mange former og smaksvarianter, og smaker akkurat like deilig uansett hvordanRead more
Marengs er utrolig populært, og man kan tilsette nesten hvilken smak og farge man vil. Mange lager pavlova-kake til 17. mai, noe som egentlig bare er en stor marengs, men jeg synes det er gøy å lage små marengs som er perfekte til kaffen. Du bestemmer selv hvor store de skal være, og hvilken fasong deRead more
Pikekyss (små biter av marengs) er knasende sprø, og har overraskende mange bruksområder. Du kan for eksempel pynte en kake med små marengser, eller du kan ha dem over isen. Og du kan selvfølgelig også spise dem akkurat slik de er, kanskje sammen med en fersk kopp kaffe? Disse pikekyssene har smak av rosevann, somRead more
Marengs er så godt! Du vet når du tar den første biten, og så er den luftig og sprø på utsiden, men myk og deilig inni. Åh…. Mange forbinder nok marengs med Pavlova, og det er jo selvfølgelig helt riktig. Men det finnes så uendelig mye mer man kan gjøre med marengs! Og det erRead more