Det er mange som vil ha litt annerledes kaker i bursdager og andre selskaper, og det finnes nesten ikke grenser for fantastiske og avanserte noen av de kakene er. Mange av dem er langt utenfor hva jeg klarer, og sannsynligvis folk flest, men det finnes noen kaker man kan lage selv om man ikke er konditor eller kunstner av rang!
En venninne trengte en gøy kake til sønnens fireårsdag, og de ville gjerne ha en langpanne med sjokladekake. Minions er populært blant unger for tiden, så da endte valget på en Minionkake.
Denne kaken er ikke fryktelig avansert, men du må beregne noen timer fordi den må kjøles ned, stivne underveis osv. Men jeg er helt sikker på at dette klarer du!
Kaken laget jeg av denne sjokoladekaken. Jeg bruker bare sjokoladekake-delen, ikke moussen.
Bruk akkurat samme oppskrift og mengde, av sjokoladekaken men ha den i en avlang kakeform på 23*33 cm i stedet. Dekk den gjerne med bakepapir, så du er sikker på at den løsner greit. Stek den på 180 grader, midt i ovnen, i cirka 40-45 minutter. Følg med og sjekk, alle ovner steker forskjellig.
Glasuren lager du også akkurat som glasuren i den oppskriften, med en forskjell. Dropp kakaopulveret, men ha i gul farge i stedet. Jeg brukte fargen warm yellow fra Wilton, og hadde cirka 1 ts oppi. Du kan ha i litt ekstra melis hvis du synes den blir for tynn, det kan variere litt etter hvor mykt smøret er, for eksempel.
Jeg anbefaler alltid at du bruker geléfarger, ikke flytende konditorfarger, det er mye mer pigment i dem, og du trenger mindre. De gir som regel mye mer og finere farge.
Slik lager du Minionkake:
STEG 1; Begynn med å lage sjokoladekaken fra oppskriften, og mens den steker kan du starte med pynten. Skal du ha bokstaver, putter du fondant i de riktige formene. Det er alltid enklere å trykke dem ut når de er harde, så hiv formen i frysen i noen minutter før du trykker dem ut. Lag øyet ved å kjevle ut hvit fondant og trykke ut en sirkel. Jeg brukte en rund kakeform, men et glass eller noe annet funker også. Rull en liten svart kule og legg opp. Rull en ring av fondant, lim sammen i enden og mal med sølvfarge. Sett til siden.SKJÆR TIL: Når kaken er ferdig, må du la den stå og kjøle seg ned. Når den er blitt kald, kan du kutte den til. Jeg kuttet av to av endene skrått, og så finkuttet og rundet jeg kanten litt mer etterpå. Bruk gjerne en linjal eller noe for å passe på at du runder av likt på begge sidene. Kutt bare litt om gangen, slik at du ikke tar for mye og ødelegger fasongen.FROSTING: Når du er fornøyd med formen, lager du gul frosting. Begynn med å dekke kaken med et tynt lag, såkalt crumb coating. Dette binder smulene, så ikke smulene blir synlige. Sett kaken kaldt en liten stund så det stivner. Ta den ut og dekk med resten av frostingen. Sett den kaldt igjen, så det kan stivne.START PYNTINGEN: Når frostingen har stivnet litt, kan du begynne å sette på pynten du lagde tidligere. Legg øyet midt på kaken men oppe mot toppen, og legg sølvringen rundt. Rull ut svart fondant og skjær rette kanter. Kutt den opp i riktig lengde, slik at den passer akkurat fra siden av øyet og ned til kakefatet, en på hver side.SNART FERDIG: Dette er nok det vanskeligste, men bare ta det med ro og vær nøye. Buksen består av tre deler, da er det litt enklere. Begynn med å rulle ut blå fondant. Kutt et rektangel og plasser i riktig høyde, midt på. Kutt av på bunnen mot kakefatet, slik at den slutter akkurat der kaken slutter. Rull ut mer blått og kutt en firkant. Plasser den ene siden mot stykket du har lagt på. Ta en kniv og tegn forsiktig en bue på toppen av firkanten, ned mot siden av kaken. Når du er fornøyd med buen, kutter du forsiktig langs streken. Fjern forsiktig stykket du kutter av, og legg stykket godt inn mot delen på midten. De har en tendens til å skli litt fra hverandre, så dytt dem godt sammen. Gjenta på høyre side.SISTE DETALJER: Nå er du nesten ferdig. Avslutt med å rulle ut blå fondant og kutt fire stykker som passer til bukseseler. De bør være like brede. Legg to av dem fra toppen av buksen og ned til bunnen av kaken, og bøy/vri to av dem ut på siden av kaken, litt oppover slik at de liksom går over «skuldrene». Lag to knapper, enten bare ved å rulle to hvite kuler og trykke ned, eller ved å bruke silikonform. Legg knappene oppå skjøten, der selene møtes. Lag munn og hår ved å rulle svart fondant til passelige lengder og plasser oppå kaken. Avslutt ved å legge bokstavene du skal bruke på siden av kaken, hvis du skal ha bokstaver. Sånn, nå er du ferdig! 🙂
