Jeg elsker ting som knaser. Knas knas = nam nam ♥
Derfor er blant annet chips en stor favoritt. Men, det er jo ikke akkurat sunt, så jeg prøver å holde meg unna og heller spise andre knasende snacks. Jeg kunne sikkert spist chips hver dag hvis det gikk an. Men det gjør det jo dessverre ikke. Eller? Nei, det går ikke.
Så derfor er jeg alltid på jakt etter andre ting som knaser, som jeg kan spise i stedet for chips.
Og her om dagen kom jeg faktisk over noe jeg ikke har tenkt på før, men som jo ikke bare er sunnere enn chips, det er sunt, punktum! Du kan nemlig lage ditt eget snacks av kikerter.
Kikerter er godt i for eksempel salater og gryteretter, men gjør seg faktisk godt som chips-alternativ også. Hvem skulle trodd?
Jeg kjøpte en boks ferdig vannede kikerter, fordi det var enklere og raskere, men du kan kjøpe tørre erter og bløtlegge dem selv.
- 1 boks kikerter
- Karri
- Chili
- Olje
- Hell kikertene i en sil og la dem renne av seg. Skyll dem godt i kaldt vann og la også det vannet renne godt av.
- Ha dem i en pose sammen med cirka 1 ss olje.
- Deretter kan du tilsette akkurat det krydderet du vil. Jeg hadde salt, pepper og cayennepepper. Det gir en ganske spicy smak. Du kan også bruke chili om du vil det, eller helt andre smaker.
- Bland dem godt i posen, og ha dem over i en ildfast form. Spre dem godt ut, så ikke de ligger i et tykt lag.
- Stek på 230 grader til de er sprø. Det kan variere litt fra ovn til ovn, det beste er å ta ut en eller to og smake underveis. Mine sto ca 50 minutter. Det kan også være lurt å røre i dem en gang underveis, så de blir stekt på alle sidene.
- Deretter er det bare å ha dem over i en skål, evt krydre litt til om du synes de trenger det, og sette seg ned og snackse i vei.
- De er best når de er varme, så spis dem med en gang. Nam!