Bananene vi spiser her i Norge importeres. Da blir de plukket før de er modne, og modnes på veien hit. Derfor er de ofte ikke helt ferdige når vi kjøper dem i butikken.
Men, har de blitt liggede noen dager i butikken har de som regel blitt modne nok. Man rekker jo som regel ikke spise opp alle i løpet av et par dager, og da er det dritkjedelig hvis de blir overmodne i løpet mens de ligger på kjøkkenbenken.
Heldigvis finnes det et triks for å motvirke det.
Du bør nemlig ta banan-klasen fra hverandre med en gang du kommer hjem fra butikken! Det gjør at modningsprosessesen bremses litt, og bananene tåler litt flere dager på benken.