Det kan være en ganske grisete affære å pynte cupcakes. Det er fort gjort å få frosting både her og der.
For eksempel at glasuren legger seg over alt i posen, når du forsøker å helle det oppi. Og når man da har oppi en ny skje, får man masse frosting på hånden, fordi det er langs kantene på posen. Høres det kjent ut? M’m.
Men det finnes en litt smartere måte å fylle posen på. Heldigvis. Alt du trenger er et glass!
Sett glasurposen oppi glasset, og vreng kantene på posen over glasset. Det lønner seg å kjøpe en vid pose, slik at du får vrengt den ordentlig over glasset. Er den for smal får du den ikke over skikkelig.
Så kan du bare ta skje på skje med det fyllet du vil ha, og putte oppi posen, du må gjerne sku det litt nedover med skjeen. Det legger seg da nederst i posen, og du slipper at det er kliss og fyll langt oppover sidene.
Til slutt må du vri toppen av posen en eller to ganger rundt så ikke det tyter ut oppe når du klemmer, og så er det bare å pynte i vei!
Og forresten, du kan selvfølgelig bruke denne teknikken for marengs og andre ting du fyller i en slik pose.
Vil du ha flere praktiske tips?