I mitt forsøk på å utvide horisonten og teste kunnskapene mine, har jeg forsøkt meg på et par kaker som dekkes med fondant eller marsipan. Det er veldig gøy, men også veldig mye vanskeligere enn å lage vanlige kaker.

I oktober lagde jeg en dåpskake som jeg dekket med marsipan, og en av tingene jeg pyntet med var en sløyfe. Det er faktisk ikke så vanskelig, når man bare vet hvordan man skal gjøre det. I min ferd mot å takle disse kakene og pynten, deler jeg det jeg lærer med dere, så her er oppskriften på en sløyfe!

Se her hvordan jeg lagde resten av kaken >>

Begynn med å rulle ut marsipanen eller fondanten ganske tynn. Du trenger ikke så stor bit hvis ikke du skal ha en veldig stor sløyfe. Forsøk å rulle den ut litt avlang/kvadratisk.

Bruk et pizzahjul eller noe annet til å kutte med, og kutt en lang rad i midten. Du skal altså kutte den bredden som du vil ha på sløyfen, forsøk å kutte så rett som mulig. Ta bort det som blir til overs på hver side, og du sitter igjen med en avlang bit.

Mål deg inn til midten, og del den i to, så du får to kortere biter. Dette blir hver side av sløyfen. Bruk en liten kjevle, en sammenrullet bit papir eller noe annet rundt i riktig diameter, og brett hver av bitene rundt. Fest de to endene i hverandre, bruk enten litt spiselig lim eller litt vann.

Du kan lage forskjellig type sløyfer, men hvis du ønsker en som har en litt «stoffaktig» effekt, så kniper du endene du limte sammen litt inn mot hverandre. Da får du en effekt som ser ut som om stoffet samler seg i midten. Gjør på begge de to halvdelene. La dem stå og tørke litt, så de hardner litt og holder formen.

Når de har stivnet, tar du dem av formen du har hatt dem rundt. Legg de to endene mot hverandre, og litt oppå hverandre slik at du fester dem sammen.

Rull ut en liten bit til, kutt i passelig bredde, og fest over der de to buene møtes. Bruk gjerne samme effekt med å knipe litt sammen oppe og nede, så du får en følelse av stoff der også. Så er den klar, og du kan feste den på kaken!

Legg gjerne igjen en kommentar hvis du lurer på noe, jeg hjelper gjerne!