Har du opplevd at du prøver å skrelle et egg, men så kommer skallet bare av i bittesmå biter, og ofte følger halve egget med når du skreller?
Det er utrolig plagsomt, i tillegg til at det er sløsing med mat.
Jeg har kokt mange egg i løpet av årene (egg er nam!), og har nesten aldri det problemet. Jeg har to ting jeg gjør som bidrar til at det ikke skjer, og nå vil jeg dele disse tipsene med deg!
Tips nummer én. Helt siden jeg var liten, har jeg fått beskjed om at når eggene er ferdig kokt, så skal du helle av vannet, sette gryten i vasken og sette på det kalde vannet.
Det skal stå og renne i et par minutter. I tillegg til at skallet blir lett å få av, stopper det også kokeprosessen, slik at egget ikke ligger og blir overkokt i det varme vannet.
Tips nummer to, er at du må koke opp vannet først. Ikke legg eggene oppi kaldt vann og så kok opp, men kok vann og ha eggene oppi når det fosskoker.
Begge disse tipsene gjør at eggene alltid er lette å skrelle, og det har alltid fungert for meg. Jeg håper det fungerer for deg også, legg gjerne igjen en kommentar hvis du prøver tipsene!