Sjansen er stor for at hvis du først har tatt deg bryet og tiden med å lage cupcakes, så vil du at de skal se på pene ut som mulig.
Men mange opplever at når man baker cupcakes så hever de så mye under stekingen at de vokser ut over kanten på formen.
Et annet problem kan være at den hever så mye under steking at den ser ut som en lite fjelltopp.
Få oppskrifter på cupcakes her >>
Begge disse tingene gjør at det blir litt vanskeligere å pynte dem pent etterpå, fordi det vil henge ut over og være synlig, eller at det stikker så langt opp at du ikke får tatt på frosting ordentlig.
Heldigvis finnes det et enkelt triks som løser begge disse problemene!
Hvis du skal lage cupcakes og pynte dem med flott frosting på toppen, kan det derfor være lurt å ikke fylle muffinsformen altfor full når du skal steke dem.
Det er nemlig mye lettere å lage flotte cupcakes hvis muffinsen har en jevn overflate, og ikke et krater som står opp av toppen eller at muffinsen flyter ut over kanten på formen.
Generelt bør muffinsformen fylles 2/3 full, ikke mer. Kanskje maks halvfull.
Bildet over er et eksempel som viser hvor lite som skal til før muffinsen velter ut av formene. Den til venstre er cirka halv, mens den til høyre bare har litt mer oppi, men du ser den har begynt å vokse ut over kanten.
Den smaker selvfølgelig akkurat like digg om du fyller den helt opp, men det er lettere å pynte en pen cupcake når den er som den øverste formen 🙂