Bortsett fra egg, er det ikke så mange tradisjoner vi har til påske, i alle fall ikke i Norge.

Men mange har laget sine egne, og koser seg med masse god mat og familien rundt seg. Det spiller ingen rolle om du er på hytta eller i byen, påska har sin egen sjarm.

Påska betyr som regel at vi endelig kjenner at vinteren er over, og at sommeren er på vei. Jeg suger i alle fall til meg absolutt alle de solstrålene jeg kan, og kjenner faktisk at sola varmer! Det er helt ubeskrivelig deilig ☺

Her har jeg samlet noen oppskrifter på digge søtsaker som man kan lage til påske. Klikk på tittelen til hvert innlegg for å få oppskriften.

Har du noen egne favoritter og tradisjoner?

1. Hot Cross Buns

Det er mange tradisjoner knyttet til påskefeiringen, og i England er det særlig én som står sterkt når det kommer til mat. De er nemlig veldig glade i sine hot cross buns! I god tid før påske hvert år, flommer butikkene over av poser med hot cross buns, og de er tradisjonelt knyttet til langfredag. Bollene er søte og litt krydret, med rosiner og et kryss på toppen som har gitt dem det kjente navnet. Denne oppskriften er erke-engelsk, ettersom jeg har fått den av min venninne Sarah Jane fra England, som igjen har fått den av sin mor. Det blir ikke mer britisk enn dette!

2. Cupcakes med påskerede

Mange høytider har helt egne desserter og mat som er typisk, men påsken er en av de få som ikke har noe spesielt tilknyttet seg. Mange lager gode frokoster med egg og koser seg, men det er litt vanskelig å si at dette er en veldig typisk påskedessert. Fordelen med det er at man står fritt til å velge og leke seg litt, og det har jeg gjort med disse! Cupcakes med et lite rede på toppen må vel sies å være påskegøy? Ikke bare smaker de digg, de er ganske artige å lage også.

3. Juice med appelsin, eple og selleri

Påsken er høytid for utskeielser, det blir gjerne både noe godt å drikke og en godteskål eller to i løpet av uken. Ikke sant? Og vi skal kose oss, det er lov. Men du kan jo gjøre i alle fall påskefrokosten litt sunnere med denne deilige juicen! Den tar fem minutter å lage, og nå som det er påskefri kan du jo definitivt unne deg luksusen med ferskpresset juice! Den er proppfull av deilige næringsstoffer og gir en sunn og god start på dagen. Klikk deg inn og få oppskriften nå!

4. Klementin dyppet i sjokolade

Uansett hvordan du har tenkt å tilbringe ferien, om det er hjemme på sofaen, på hytta på fjellet, eller kanskje du ikke har ferie, så er disse klementinene dyppet i sjokolade en sunn og god snacks! De er veldig enkle å lage, alt du trenger er noen klementiner og sjokolade.

5. Luftig kakao uten sukker

Kakao er ganske bittert i seg selv, så det er ikke så rart at mange lesser på med sukker for å få en søtere og mer drikkbar smak (meg selv inkludert). Men, det finnes faktisk en magisk ingrediens man kan bruke i stedet! Denne oppskriften kommer fra den britiske superkokken Heston Blumenthal, og han avslører at faktisk så gjør salt sjokolade søtere! Og det er sant. Bare ta en sjokoladebit og strø litt salt oppå den (helst gorumetsalt/flaksalt, ikke vanlig bordsalt). Du vil kjenne at den smaker søtere med saltet på!

6. Sitroncupcakes med effekt

Gult er kult, særlig når påska er rett rundt hjørnet. Og hva passer vel bedre enn å servere friske, luftige og gule sitroncupcakes til besøket? For å gjøre dem litt ekstra morsomme, kan du lage en stripet effekt i frostingen. Det er ikke så vanskelig, men ser veldig fancy ut! Klikk her for oppskriften på hvordan du gjør det. (Dette kan du selvfølgelig gjøre med alle slags cupcakes og farger, ikke bare gult.)