Det mest kompliserte med denne kaken, er navnet. Uten tvil. Og heldigvis. Hvorfor vi ikke har funnet et norsk ord i stedet for clafoutis forstår jeg ikke, men selve deigen er nesten som en pannekake, og den er både enkel og rask. Det er en gammel, fransk dessert som stort sett alltid lages med kirsebær,Read more
Når gradestokken nærmer seg 25 grader har man ikke noe valg, man må grille. Sånn er det bare. Og det beste er at du faktisk kan grille desserten din også! Det finnes nok mange som bare setter frem en boks is til dessert om sommeren, og det er selvfølgelig godt, men det finnes faktisk ganskeRead more
Åh, endelig kom sola! Etter dagesvis med regn føles det fantastisk å endelig kunne sitte på verandaen og slappe av. Jeg er definitivt en sommerperson. Jeg elsker sol, sjø, bading og å sitte ute og slappe av. Og hva passer vel bedre enn å lage en iskaffe når temperaturen runder 20 grader? Ikke spesielt mye,Read more
Frokost. Noen elsker det, noen hater det. Jeg er faktisk ganske glad i frokost, men nå er jeg stort sett glad i mat når som helst på døgnet, hehe. I Norge blir jo frokost ofte bare et par skiver med noe pålegg før man løper til bussen eller kjører til jobb. Og det kan joRead more
Hva passer vel bedre til nasjonaldagen, enn en pavlova i rødt, hvitt og blått? Jeg husker første gang jeg spiste Pavlova. Det var i bryllupet til en av mine beste venner. Svigerinnen hennes hadde laget den, og jeg var nysgjerrig siden jeg aldri hadde sett eller smakt den før. Så jeg tok et stykke. DeretterRead more
Flere og flere har begynt å lage deilige, amerikanske cupcakes i stedet for norske muffins, og med så mye herlig inspirasjon fra utlandet er det nesten ingen grenser for hvordan vi leker oss på kjøkkenet. En viktig del av en cupcake er glasuren på toppen. Man kan lage utallige smaker og mønstre, og det er tuppenRead more
Det er ikke alltid vi har tid eller ork til å lage kaker eller mat fra bunnen av, og det har selvfølgelig matvareprodusentene fått med seg. Nå nærmest flommer butikkene over av halvfabrikata og ferdigposemikser. De er vel stort sett ikke så verst, men jeg klarer ikke helt å komme unna det at jeg trorRead more
Muffins med glasur og cupcakes er sabla godt og ser veldig fint ut, men skal du ha det med deg i selskap eller på besøk blir det fort noe gris. Det slipper du med disse geniale muffinsene. Her er nemlig glasuren inni kaka! Ganske fabelaktig, spør du meg.
Endelig kom det litt sol og tilnærmet OK temperatur! I dag fortet jeg meg hjem fra jobb, slengte sammen en smoothie og fikk med meg noen minutter med sol på verandaen før skyene kom. Hvis du og vil kose deg med smoothie i sola er kirsebærsmoothie et friskt og godt alternativ. Den er cirka samme somRead more
Jordbær er definitivt en av de beste tingene jeg vet, og selv om de utenlandske ikke når de norske til stilken engang, så må jeg kjøpe en kurv av og til, også før de norske kommer. Det finnes uendelig mange deilige ting man kan lage med jordbær, men en av de beste tingene med demRead more
Jeg elsker brødmat og frokost. Det er ikke mye som er bedre enn nystekt brød servert med gulost eller brunost. Da er det nesten umulig å stoppe når man er mett! Men det finnes faktisk noe som er enda bedre, tro det eller ei. Og det er nystekte scones med litt gulost og jordbærsyltetøy. DetRead more