Marengs er utrolig populært, og man kan tilsette nesten hvilken smak og farge man vil.

Mange lager pavlova-kake til 17. mai, noe som egentlig bare er en stor marengs, men jeg synes det er gøy å lage små marengs som er perfekte til kaffen. Du bestemmer selv hvor store de skal være, og hvilken fasong de skal ha.

Finn flere marengsoppskrifter her >>

Her har jeg bare brukt en spiseskje og lesset dem over på stekebrettet, det gir en naturlig og litt rustikk form. Men du kan fint sprøyte marengsen på brettet med en glasursprøyte hvis du vil ha en spesiell fasong eller mønster.

En skikkelig god marengs skal være sprø på utsiden, men fortsatt myk og klissete inni. Da er den perfekt!