Marengs er så godt! Du vet når du tar den første biten, og så er den luftig og sprø på utsiden, men myk og deilig inni. Åh….

Mange forbinder nok marengs med Pavlova, og det er jo selvfølgelig helt riktig. Men det finnes så uendelig mye mer man kan gjøre med marengs! Og det er ikke bare til 17. mai man kan servere det heller, det funker like godt hele året!

Man kan like gjerne lage den i små porsjoner sånn som disse, og hvis man har oppi espresso og litt sjokolade, så passer det perfekt både om høsten og vinteren! Du kan selvfølgelig bare spise disse små godsakene som de er, servert med litt kaffe. Men du kan også finne på masse annet!

Du kan servere dem sammen med is, eller du kan pynte en kake med dem. Eller du kan knuse dem og lage Eton Mess. Nam!

Jeg bruker amerikanske måleskjeer når jeg måler opp ingrediensene mine, fordi de aller fleste oppskrifter (i alle fall på nettet) er laget etter den størrelsen. En norsk teskje/spiseskje er nemlig mindre enn en amerikansk. Bruker du norske skjeer når du lager denne, bør du derfor ta litt ekstra i på målene.