Okei, jeg må begynne med en liten innrømmelse.
Jeg har ikke spist på absolutt alle steder som serverer fish and chips i London. Dermed kan jeg jo egentlig ikke si at dette er den beste i hele byen. Men, jeg har spist på mange, og det jeg kan si er: DANG denne er sinnssykt god!
Fish and chips. Finnes det noe mer engelsk? Det er bare så vidt, i så fall.
Fritert fisk med pommes frites var Storbritannias første hurtigmat, og den nevnes i Charles Dickens «Oliver Twist» allerede i 1838! Den første «fish and chips shop» man vet om ble åpnet i London i 1860.
Liker du saker som dette? Les flere innlegg om mat og reise her!
Den lages som regel med torsk, men man kan også få andre typer hvit fisk enkelte steder, for eksempel hyse. Det serveres med chips, som er tykke, klassisk engelske pommes frites. Det mest vanlige er å servere den med ketchup, karrisaus, majones, brun saus og tartarsaus. Man kan også få ertestuing noen steder.
Man kan selvfølgelig få kjøpt fish and chips mange steder, men det mest vanlige er små gatekjøkken som stort sett bare selger det, de kalles chippies. Tidligere fikk man maten i avispapir, men det måtte de slutte med etterhvert fordi det «overraskende» viste seg at trykksverte ikke er så veldig sunt 😂
Det er vanskelig å vite hvor man skal dra og spise fish and chips når man er i London, fordi det er så enormt mange steder som serverer det. Heldigvis for deg, har jeg spist meg gjennom et ukjent antall varianter, og funnet en fantastisk god fish and chips for deg! 😉
Og det beste av alt, er at den ligger 50 meter fra shoppingparadiset Oxford Street, hvor vi jo alle havner når vi er i London. Du finner dem her!
Så, hva heter denne fantastiske plassen? Mayfair Chippy.
Det er alltid vanskelig å finne god mat i nærheten av turistfeller, fordi restaurantene der ikke trenger å lage god mat. De baserer seg på folk de aldri ser igjen, derfor trenger de ikke å imponere dem, de trenger ikke å yte god service sånn at folk vil komme tilbake.
Mayfair Chippy er heldigvis et nydelig unntak fra den regelen.
Vi var der på en fredag, og kom da de åpnet kl 12. Dermed fikk vi enkelt et bord. Det er ikke veldig stort lokale, så jeg vil tro det kan være vanskelig å få bord hvis du kommer midt i lunsjrushet eller til middagstider. De som jobbet der var hyggelige og hjelpsomme, og forklarte og svarte gjerne på spørsmål.
Menyen hadde et utvalg med forskjellige sjøretter, for eksempel østers, men det er helt klart fish and chips som er hovedretten. Den mest populære retten er Mayfair Classic til £14.50. Da får du en diger fiskefilet, en god porsjon chips, ertestuing, tartarsaus og enten brun saus eller karrisaus.
Fisken smakte veldig godt og ferskt, og selve frityrrøren var også god. Den kan lages på mange forskjellige måter, ofte blir den ikke sprø, eller smaker lite, men her var den veldig god. Ertestuingen smakte godt, men det beste var kanskje tartarsausen. Den hadde så mye smak, og passet perfekt sammen med fisken! Det var rett og slett et skikkelig smakfullt måltid, som anbefales på det varmeste.
Har du spist her? Eller kanskje har du en annen favorittrestaurant i London?