Når du er på butikken og handler mat som egg, melk og ost, ønsker du jo som regel å kjøpe de ferskeste produktene. Du vil helst ha maten med lengst holdbarhet, som ikke går ut på dato i morgen. Men hvordan vet du hva som er ferskest? Få flere tips her >> Hvis du noen gang har jobbetRead more
Hvis du fikk med deg blogginnlegget om sitroncupcakes med sitronfrosting like før påske, la du kanskje merke til den fine effekten med en kraftigere gul stripe i den lysegule frostingen? Det er en veldig fin måte å gjøre noe litt ekstra ut av pyntingen og få en litt spennende frosting, uten at det egentlig krever noeRead more
Noen ganger får jeg aha-opplevelser når jeg leser på andre blogger og ser på sider som Pinterest. Det finnes mange smarte triks der ute, som faktisk egentlig er utrolig logiske, og jeg tenker ofte «herregud hvorfor har jeg ikke tenkt på det?». Og noen ganger finner jeg faktisk ut av ganske smarte ting selv også,Read more
Boller passer til alt. Alltid. Det er like godt med bolle på mandag som på fredag. I bursdag og på jobb. I sofaen eller i bilen. Og disse sjokoladebollene blir både luftige og saftige, så det finnes absolutt ingen grunn til at du ikke skal lage dem i kveld. Kom igjen! Du kan fint trikseRead more
Å bake er faktisk nesten litt som å trylle. Man slenger sammen noe greier i en bolle, og vips så har man en kjempegod kake. Men det er jo egentlig ikke helt sånn, da. Det er nemlig ikke tilfeldig hvilke ingredienser man har i en deig eller røre, og heller ikke hvor mye man har iRead more
Sukker kan gjør en kake helt himmelsk, men dessverre er ikke effekten på kroppen like himmelsk. Vanlig sukker gir bare tomme kalorier, ingen vitaminer eller mineraler, og det gir også en ganske stor blodsukkerøkning, som gjør at du ofte blir sulten igjen veldig fort, eller får lyst på mer mat. Men man må faktisk ikkeRead more
Vanilje er en helt nydelig smakstilsetning i det aller meste, og det er en av de mest brukte smakene i bakverk. Det kommer fra vaniljeorkideer, som tilhører orkidefamilien. Hvis du ser bilder av en vaniljeplanter, ser du at de har nydelige blomster, akkurat som orkideene! Du kan få vanilje i flere versjoner; vaniljesukker, vaniljeessens ogRead more
Jeg er flittig bruker av Pinterest når jeg skal finne inspirasjon til oppskrifter. Utvalget er jo enormt, og det er skikkelig fristende å scrolle nedover med alle de fine bildene og oppskriftene alle de flinke folka der ute legger ut. Pinterest er jo amerikansk, og dermed er jo mange av oppskriftene amerikanske. Det betyr at de ofteRead more
Det kan være en ganske grisete affære å pynte cupcakes. Det er fort gjort å få frosting både her og der. For eksempel at glasuren legger seg over alt i posen, når du forsøker å helle det oppi. Og når man da har oppi en ny skje, får man masse frosting på hånden, fordi detRead more
Hvorfor synker kaka helt sammen i midten? Og hvorfor hever ikke deigen ordentlig? Her er ti gode tips du kan ta med deg inn på kjøkkenet. Om du lurer på om bakepulveret ditt er blitt for gammelt og dermed ikke har full effekt, kan du teste det. Ha litt eddik i et glass, og haRead more
