Det pleier ikke mangle på godsaker på bordet i jula, det bugner som regel over av kaker, søtsaker og godteri. Hos oss er det alltid kakemenn, pepperkaker, Sarah Bernhard, måkeklatter (kjeks), tyske skiver og en haug av andre ting. Det er som regel mamma som disker opp med alt dette (puh!), men de siste årene har jegRead more
Blåbær altså. Eller små kuler av gull, om du vil! Proppfulle av sunne antioksidanter, og helt gratis hvis du kommer deg ut i skogen og plukker selv. Jeg har hatt planer om å dra ut og plukke i mange år, men jeg fikk liksom aldri ut fingeren. Jeg spiser masse blåbær året rundt, jeg elsker kesam lime medRead more
Jeg vet ikke om det er fordi jeg bare spiser det én gang i året, nemlig til jul, men riskrem med jordbærsaus er noe av det aller beste jeg vet! I vår familie er det fast tradisjon med en skål med riskrem etter ribba, og den bær være så kald som mulig, helst frossen ifølge pappaRead more
Synes du sjokoladeganache høres vanskelig ut? Ikke stress. Sjokoladeganache er egentlig bare et fancy ord for sjokoladesaus 🙂 Ganache er fransk, og betyr pute, og sannsynligvis har det fått navnet fordi fløten man har oppi gjør både sjokoladesmaken og teksturen på sausen mykere. Ganache kan brukes til utrolig mye, bare tenk alt du har sjokoladesausRead more