Kjært barn har mange navn; uansett om du kaller den suksesskake, suksessterte eller kake med gul krem – dette er en av de aller beste kakene jeg vet om! Om ikke den aller beste. Jeg klarer ALDRI å ta bare ett stykke, så jeg kan ikke lage den for ofte, og i alle fall ikkeRead more
Det nærmer seg morsdag med stormskritt, og hvis du ikke allerede har funnet ut hvordan du skal sette litt ekstra pris på den som fortjener det denne søndagen, så har jeg et godt forslag her. Få flere oppskrifter her >> Denne tekaken er både enkel og rask å lage, og smaker veldig godt. Jeg kanRead more
Det er noen ingredienser som stadig går igjen på kjøkkenet mitt. Sjokolade, for eksempel. Jeg går aldri lei 😉 Jeg bruker også ganske mye sitron, vanilje og av og til nøtter. Men kokos, det er det ikke ofte jeg bruker! For å være ærlig, har jeg har vært noen stor fan av kokos, egentlig. Jeg erRead more
Okei, sjokoladekake og brownies er kanskje ikke det første du tenker på når du tenker på desserter til jul. Det er jo ikke det mest vanlige å servere, det går ofte i kjeks, småkaker og riskrem hos oss i alle fall. Men jeg synes faktisk at det er noe vi kan endre på! Jeg slårRead more
Om høsten kommer endelig mange av de gode, norske råvarene, og hva passer vel ikke bedre på litt kjølige og regntunge høstdager, enn en deilig, varm eplekake? Det finnes sikkert like mange måter å lage eplekake på som bestemødre rundt om i landet. Jeg foretrekker denne som kommer fra farmor. Den har jeg vokst opp medRead more
Det er ikke så vanlig å lage desserter med peanøttsmør i her til lands, men i USA elsker de pålegget og putter det i både det ene og det andre. Noe er ikke fullt så godt, og blir fort litt for mektig for oss nordmenn, som men denne kaken er faktisk ikke slik, den blirRead more
Noen ganger er det gøy å satse litt, prøve noe nytt på kjøkkenet. Kanskje lage en kake med en haug av ingredienser, og føle seg som Nigella som rocker på kjøkkenet. Men noen ganger ønsker man bare noe dritgodt som går fort å lage, ikke sant? Nigella-schmella, liksom. Da er sjokoladekake i kopp greia duRead more
Det mest kompliserte med denne kaken, er navnet. Uten tvil. Og heldigvis. Hvorfor vi ikke har funnet et norsk ord i stedet for clafoutis forstår jeg ikke, men selve deigen er nesten som en pannekake, og den er både enkel og rask. Det er en gammel, fransk dessert som stort sett alltid lages med kirsebær,Read more
Hva passer vel bedre til nasjonaldagen, enn en pavlova i rødt, hvitt og blått? Jeg husker første gang jeg spiste Pavlova. Det var i bryllupet til en av mine beste venner. Svigerinnen hennes hadde laget den, og jeg var nysgjerrig siden jeg aldri hadde sett eller smakt den før. Så jeg tok et stykke. DeretterRead more
Ostekake med bringebærsnurr. Kan du si det uten å sikle? Jeg kan ikke… Ostekake er fantastisk godt, det er en av de dessertene jeg har vanskelig for å slutte å spise av hvis jeg har laget det. Derfor er det ikke så lurt av meg å ha en stor ostekake stående i kjøleskapet. Fordi jegRead more
Jeg lager ikke så ofte kaker med nøtter. Jeg vet ikke helt hvorfor, egentlig. Det er ingen spesiell grunn. Nøtter er jo faktisk veldig godt, så jeg burde bake mer med nøtter! Selv om jeg sjeldent baker med nøtter, fristet denne kaken med kaffe og valnøtter meg såpass mye at jeg faktisk bare måtte gjøre det! KakenRead more