Marengs er så godt! Du vet når du tar den første biten, og så er den luftig og sprø på utsiden, men myk og deilig inni. Åh…. Mange forbinder nok marengs med Pavlova, og det er jo selvfølgelig helt riktig. Men det finnes så uendelig mye mer man kan gjøre med marengs! Og det erRead more
Jeg elsker is. Enkelt og greit. Jeg blir glad som en femåring når jeg får spise is. Kanskje er det fordi jeg kommer fra Kristiansand, der den beste isen fra Hennig-Olsen is bor? Jeg vet ikke. Da jeg var liten hadde jeg i alle fall verdens beste nabo, Svein. Han jobba nemlig i Hennig-Olsen, ogRead more
Noen kaker krever litt mer innsats å lage, men hiv og hoi så gode de kan bli! Denne kaken lagde jeg til bryllupet til en venninne. Hun ønsket seg sjokoladekake eller sjokolademousse, så da slo jeg to fluer i en smekk og tenkte trippel sjokolademoussekake må jo være midt i blinken? Den er kremete, ekstravagant,Read more
Pavlova må være en av nordmenns favorittkaker. Og det er lett å skjønne hvorfor. Den er luftig, sprø utenpå, myk som fløyel inni, og knaser herlig når du tar et bit. I tillegg er den gjerne dekket med krem og friske bær. Det er nesten så den roper vår og sommer! Til 17. mai i fjor,Read more
Si hei til den beste popkornen du noen gang kommer til å smake! Karamellpopkorn er bare helt vanvittig godt, og hvis du ikke har prøvd det, MÅ du lage det! Jeg lover, du blir hekta. Første gang jeg smakte karamellpopkorn, var i Nederland. Der selger de dem i butikken i poser. Jeg husker jeg kjøpteRead more
Ostekake er vanvittig godt, men det kan faktisk være litt vanskelig å få til. Det finnes flere ting som kan gå galt, blant annet kan man oversteke den. Da får den sprekker, og ser ikke særlig fin ut. Det er også viktig å passe på at temperaturen i ovnen ikke er for høy. Mange velgerRead more
Brente mandler er en av de tingene jeg ikke klarer å slutte å spise hvis jeg først begynner. Det er bare så sykt godt! Jeg husker at jeg elsket dem allerede som ganske liten. Vi var som regel innom Sørlandssenteret i Kristiansand en tur før jul, og der står (sto i alle fall) det alltidRead more
Peppermynte passer fantastisk godt sammen med kaffe, og det er en veldig populær smak om vinteren. Det er så friskt og godt! Søte, små peppermyntekuler ser veldig fancy og lekre ut, og de er faktisk ganske enkle å lage. De passer perfekt som en liten gave, bare pakk dem inn i en søt boks ellerRead more
Mange tyr til ferdigposer når de skal lage kaker og muffins. Det er enkelt og lett, men er de egentlig noe gode? Det har jeg bestemt meg for å finne ut. Denne gangen er det den amerikanske kjempen Betty Crocker som skal under lupen, og jeg har kjøpt deres chocolate chunk muffin mix. Gjennomføring: DenRead more
Pannekaker. Bare sånn fordi frokostene i helgene er skapt for å nytes! I Norge er vi vant til de tynne, franske pannekakene, men de amerikanske er tykke, luftige og deilige, de er absolutt min favoritt. Det finnes selvfølgelig hundrevis av måter å lage dem på, og masse forskjellig tilbehør. Her har jeg valgt å haRead more
Vafler altså. Det er liksom en sånn glemt skatt! Himmel så godt det faktisk er. Derfor bestemte jeg meg for å lage en porsjon vafler da svigermor kom en tur på besøk. Det er enkelt og raskt, det tok meg bokstavelig talt fem minutter å piske alt sammen. Jeg personlig liker dem sprø, det skalRead more