Hvis du har lyst til å servere noe som er lettvint å lage, søtt og godt og noe som pynter lekkert opp på bordet, er marengs løsningen. Noen kaller det pikekyss, og i en litt større porsjon blir det en pavlova. Marengs kommer i mange former og smaksvarianter, og smaker akkurat like deilig uansett hvordanRead more
Marengs er utrolig populært, og man kan tilsette nesten hvilken smak og farge man vil. Mange lager pavlova-kake til 17. mai, noe som egentlig bare er en stor marengs, men jeg synes det er gøy å lage små marengs som er perfekte til kaffen. Du bestemmer selv hvor store de skal være, og hvilken fasong deRead more
Bortsett fra egg, er det ikke så mange tradisjoner vi har til påske, i alle fall ikke i Norge. Men mange har laget sine egne, og koser seg med masse god mat og familien rundt seg. Det spiller ingen rolle om du er på hytta eller i byen, påska har sin egen sjarm. Påska betyrRead more
Det er mange tradisjoner knyttet til påskefeiringen, men vi har ikke så veldig mange norske tradisjoner som handler om mat. Det meste handler om pynt, gudstjenester og slike ting. I England derimot, er det særlig én tradisjon som står sterkt når det kommer til mat. De er nemlig veldig glade i sine hot cross buns! IRead more
Krydder kan være helt avgjørende for smaken på en kake, og noen ganger kan man lage egne kryddermikser som kan brukes i mange forskjellige desserter. Før jul lager man for eksempel gjerne en julemiks som består av de typiske julekrydderne. Fordelen med å lage en liten krukke med kryddermiks, er at man slipper å måleRead more
Det er heldigvis kommet flere butikker her i Norge som selger mange gøye ting som man kan bruke både til pynt og baking/matlaging, men mange av dem har fortsatt litt dårlig utvalg, og prisene er som regel ganske stive. Derfor handler jeg så ofte jeg kan og stort sett i utlandet og på utenlandskeRead more
Sjokolade er aldri feil. Aldri! Fortell meg én gang sjokolade var feil. Du kommer ikke på noe, ikke sant? 😉 Det er faktisk ganske lett å lage sin egen konfekt. Hvis du gjør det, kan du ha på akkurat den pynten og toppingen du ønsker, og du kan også tilsette smak og bruke forskjellige typerRead more
Vafler er så enkelt og raskt og lage, det er helt perfekt å vispe sammen når du skal ha besøk. Er du litt lei av de vanlige vaflene og ønsker å prøve noe nytt, kan du jo lage sjokoladevafler? Her har jeg brukt en litt bitter bakekakao, den gir en litt annerledes smak. Vaflene blirRead more
Pikekyss (små biter av marengs) er knasende sprø, og har overraskende mange bruksområder. Du kan for eksempel pynte en kake med små marengser, eller du kan ha dem over isen. Og du kan selvfølgelig også spise dem akkurat slik de er, kanskje sammen med en fersk kopp kaffe? Disse pikekyssene har smak av rosevann, somRead more
Har du opplevd at du prøver å skrelle et egg, men så kommer skallet bare av i bittesmå biter, og ofte følger halve egget med når du skreller? Det er utrolig plagsomt, i tillegg til at det er sløsing med mat. Jeg har kokt mange egg i løpet av årene (egg er nam!), og harRead more
For noen er vinterferien godt i gang, mens i andre deler av landet er den rett rundt hjørnet. Uansett hvordan du har tenkt å tilbringe ferien, om det er hjemme på sofaen, på hytta på fjellet, eller kanskje du ikke har ferie, så er disse klementinene dyppet i sjokolade en sunn og god snacks! DeRead more