Om høsten kommer endelig mange av de gode, norske råvarene, og hva passer vel ikke bedre på litt kjølige og regntunge høstdager, enn en deilig, varm eplekake? Det finnes sikkert like mange måter å lage eplekake på som bestemødre rundt om i landet. Jeg foretrekker denne som kommer fra farmor. Den har jeg vokst opp medRead more
Jeg elsker is. Enkelt og greit. Jeg blir glad som en femåring når jeg får spise is. Kanskje er det fordi jeg kommer fra Kristiansand, der den beste isen fra Hennig-Olsen is bor? Jeg vet ikke. Da jeg var liten hadde jeg i alle fall verdens beste nabo, Svein. Han jobba nemlig i Hennig-Olsen, ogRead more
India asså. For en plass! Vi var på ferie i India i romjula 2013, og det var en skikkelig spennende opplevelse. Det er rimelig annerledes fra alt vi er vant til her hjemme i Norge, kan du si! Vi var både i Mumbai og Goa, og mens Goa var litt sånn halvveis, likte meg ikkeRead more
Smoothie med kokosmelk og bringebær er en enkel og rask måte å få i seg masse sunn frukt og grønnsaker som man normalt glemmer å spise. (Jeg håper i alle fall det ikke bare gjelder meg?) De siste årene har det kommet stadig flere ferdigvarianter i butikkene, og mange av dem er ganske gode, menRead more
Noen kaker krever litt mer innsats å lage, men hiv og hoi så gode de kan bli! Denne kaken lagde jeg til bryllupet til en venninne. Hun ønsket seg sjokoladekake eller sjokolademousse, så da slo jeg to fluer i en smekk og tenkte trippel sjokolademoussekake må jo være midt i blinken? Den er kremete, ekstravagant,Read more
Pavlova må være en av nordmenns favorittkaker. Og det er lett å skjønne hvorfor. Den er luftig, sprø utenpå, myk som fløyel inni, og knaser herlig når du tar et bit. I tillegg er den gjerne dekket med krem og friske bær. Det er nesten så den roper vår og sommer! Til 17. mai i fjor,Read more
Jeg digger å lage min egen juice. Ikke bare fordi da får jeg den som jeg vil, men fordi da er jeg sikker på at det ikke er tilsatt masse sukker eller konserveringsmiddel. Og frisk og syrlig juice med appelsin, eple og druer høres unektelig veldig godt ut, ikke sant? Jeg er ikke alltid (laRead more
Hvis du fikk med deg blogginnlegget om sitroncupcakes med sitronfrosting like før påske, la du kanskje merke til den fine effekten med en kraftigere gul stripe i den lysegule frostingen? Det er en veldig fin måte å gjøre noe litt ekstra ut av pyntingen og få en litt spennende frosting, uten at det egentlig krever noeRead more
Gult er kult, særlig når påska er rett rundt hjørnet. Og hva passer vel bedre enn å servere friske, luftige og gule sitroncupcakes til besøket? Få flere oppskrifter på cupcakes her >> Cupcakes er ganske raskt og enkelt å lage, så det passer fint når man ikke vil bruke hele dagen på kjøkkenet. La duRead more
Si hei til den beste popkornen du noen gang kommer til å smake! Karamellpopkorn er bare helt vanvittig godt, og hvis du ikke har prøvd det, MÅ du lage det! Jeg lover, du blir hekta. Første gang jeg smakte karamellpopkorn, var i Nederland. Der selger de dem i butikken i poser. Jeg husker jeg kjøpteRead more
Ostekake er vanvittig godt, men det kan faktisk være litt vanskelig å få til. Det finnes flere ting som kan gå galt, blant annet kan man oversteke den. Da får den sprekker, og ser ikke særlig fin ut. Det er også viktig å passe på at temperaturen i ovnen ikke er for høy. Mange velgerRead more